Produzione di miele artigianale ad Ameglia
Miele artigianale di elevata qualità
Il miele è un alimento straordinario che possiede numerose proprietà benefiche per l'organismo.
Grazie alle sue caratteristiche uniche il miele è un alimento, usato da millenni, di grande importanza per la nostra salute. Il suo uso costante rappresenta una scelta sana e naturale poiché è un prodotto alimentare non processato
Ti invitiamo a scoprire tutte le varietà di miele prodotto dell'Apicoltura Ferti.
Miele di Acacia
Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr
Viene prodotto nelle colline delle Cinque Terre, nel parco di Montemarcello Magra e nella Lunigiana.
Colore: molto chiaro;
Cristallizzazione: assente;
Odore: molto leggero;
Sapore: molto delicato, ricorda leggermente il profumo dei fiori, vanigliato.
Uso: come miele da tavola e come dolcificante naturale.
Miele di Castagno
Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr
Si produce prevalentemente nell'alta Lunigiana.
Colore: ambrato;
Cristallizzazione: generalmente assente;
Odore: forte e penetrante;
Sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine;
Uso: è ottimo per il mal di gola e le sindromi influenzali o usato come miele da tavola prevalentemente sui formaggi stagionati
Miele millefiori delle Cinque Terre
Un miele unico, frutto della biodiversità incontaminata delle Cinque Terre, patrimonio UNESCO.
Raccolto tra terrazzamenti a picco sul mare, vigneti e macchia mediterranea, il nostro Miele di Millefiori racchiude in sé il profumo del mare e l’intensità aromatica della flora locale.
Miele di Millefiori
Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr
Si produce ovunque è uno dei mieli più comuni.
Colore: leggermente ambrato;
Cristallizzazione: molto frequente;
Odore: delicato, molto leggero;
Sapore: delicato e profumato;
Uso: per dolcificare.
Miele di Erica
Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr
Prodotto prevalentemente in zone collinari, Cinque Terre.
Colore: ambra con tonalità arancioni;
Cristallizzazione: fine, regolare e pastosa;
Odore: caramellato;
Sapore: molto delicato;
Uso: miele da tavola
Miele di Melata
Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr
Il miele di melata di bosco, resta liquida a lungo, ma può cristallizzare, asciutta, vischiosa, filante.
Colore: molto scuro.
Sapore: balsamico ed è meno dolce dei mieli di nettare;
Odore: leggermente resinato, con un sentore di legno bruciato simile a quello dello zucchero caramellato;
Uso: indicato nell'alimentazione delle persone anziane con carenze di ferro e anemia.
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