Produzione miele artigianale | Ameglia, La Spezia

Miele artigianale di elevata qualità

Il miele è un alimento straordinario che possiede numerose proprietà benefiche per l'organismo umano. Da millenni rappresenta l'unico dolcificante naturale e zuccherino concentrato. Grazie alle sue caratteristiche uniche di rarità, unicità e alto valore alimentare, il miele è un alimento di grande importanza per la nostra salute. Non solo viene utilizzato come ingrediente in molte ricette, ma può anche essere gustato da solo come un vero e proprio alimento. Il consumo costante di miele sulla nostra tavola rappresenta una scelta sana e naturale poiché è un prodotto alimentare che non ha bisogno di aggiunte o di processi industriali per la sua preparazione.

Grazie alle sue proprietà, il miele è davvero l'alimento naturale per eccellenza.

Ti invitiamo a scoprire tutte le varietà di miele prodotto dell'Apicoltura Ferti ad Ameglia.

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LISTINO PREZZI

Miele di Acacia

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Viene prodotto nelle colline delle Cinque Terre, nel parco di Montemarcello Magra e nella Lunigiana.

Colore: molto chiaro;

Cristallizzazione: assente;

Odore: molto leggero;

Sapore: molto delicato, ricorda leggermente il profumo dei fiori, vanigliato.

Uso: come miele da tavola e come dolcificante naturale.

Miele di Castagno

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Si produce prevalentemente nell'alta Lunigiana.

Colore: ambrato;

Cristallizzazione: generalmente assente;

Odore: forte e penetrante;

Sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine;

Uso: è ottimo per il mal di gola e le sindromi influenzali o usato come miele da tavola prevalentemente sui formaggi stagionati

Miele di Millefiori

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Si produce ovunque è uno dei mieli più comuni.

Colore: leggermente ambrato;

Cristallizzazione: molto frequente;

Odore: delicato, molto leggero;

Sapore: delicato e profumato;

Uso: per dolcificare.

Miele di Erica

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Prodotto prevalentemente in zone collinari, Cinque Terre.

Colore: ambra con tonalità arancioni;

Cristallizzazione: fine, regolare e pastosa;

Odore: caramellato;

Sapore: molto delicato;

Uso: miele da tavola

Miele di Melata

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Il miele di melata di bosco, resta liquida a lungo, ma può cristallizzare, asciutta, vischiosa, filante.

Colore: molto scuro.

Sapore: balsamico ed è meno dolce dei mieli di nettare;

Odore: leggermente resinato, con un sentore di legno bruciato simile a quello dello zucchero caramellato;

Uso: indicato nell'alimentazione delle persone anziane con carenze di ferro e anemia.

Miele al Propoli

Disponibile in vasetti da: 250 gr - 500 gr - 1000 gr

Rappresenta un dolce espediente per facilitare l'assunzione della propoli, il cui intenso odore ed il sapore amaro e pungente ne rende difficoltoso il consumo nella forma grezza. Per ottenere una miscela omogenea, l'estratto molle viene aggiunto al miele non ancora cristallizzato o al miele di acacia.

Uso: può essere utilizzato come coadiuvante in tutti i casi per cui è consigliato l'utilizzo della propoli grezza.